まるかわの餃子〜♪それに塩麹♪

昨日、愛息子からのリクエストで、明日は餃子がいいと言うので今日は、まるかわの餃子♪


まるかわの餃子は、最近うちから徒歩5分位のお酒屋さんでも販売してるので、とっても便利に買えるようになりました♪


とってもニンニクだけど美味しい♪

キャベツは、頑張って作った塩麹を入れてゴマ油で炒めてみました。旨みが凄くて、ちょっと甘い感じになりました。材料に対して1割がいいって言ってたけどまだ1割の目分量がよくわからず、少し少なかったかも。豚肉で近いうち試してみたいなぁ♪出来上がった塩麹は、冷蔵庫で半年ももつんだって。何に合うか沢山試してみたいな♪